Grosconditionnement 30, 80€ Prix au kg : 3,50€ Produit indisponible Ajouter à ma liste Le porc possède de nombreux atouts nutritionnels et s’intègre parfaitement à une alimentation

Produit fraisLot de 2+1 Barquette de Jambon de Bayonne IGP 12 mois 4 Grandes tranches. Lot de 2+1 Barquette de Jambon de Bayonne IGP 12 mois 4 GTIngrédientsjambon de porc origine France, sel, conservateur nitrate de potassiumProvenanceVille du fournisseurSTE DELPEYRATAdresse du fournisseurSTE DELPEYRAT ZA LA TEOULERE 40282 SAINT PIERRE DU MONTNom du fournisseurSTE DELPEYRATConseil de conservationA conserver à +8°C maximumValeurs nutritionnellesInformations nutritionnellesValeurs Energétiques en KcalSel en gMatières grasses en gValeurs Energétiques en Kjdont acides gras saturés en gProtéines en gdont sucres en gGlucides en gPour 100g/ / EAN 161929 / 3067163626802 Delpeyrat jambon de Bayonne x2 +1offert 300gLes plus récentsproduit okproduit fidèle au standard de la marqueManon recommande ce verifiéDESMARESTPublié le 07/02/19Jambon de BayonneProduit correct goût agréable tranche fineAchat verifié

10600 €. Le Jambon de Parme avec maturation 24 mois est un produit unique au monde. Une tranche tire l'autre. Il est un aliment sain, tout naturel, sans colorants et sans conservateurs alimentaires. Il est riche de protéines et d'aminoacides libres. La longue maturation facilite l'assimilation des protéines. Charcuteries > Jambons, poitrines et lards > Jambon de Bayonne IGP Achetez du jambon de Bayonne IGP en direct des meilleurs charcutiers français et faites-vous livrer à domicile. Le Jambon de Bayonne IGP est une spécialité des bassins de l'Adour, un jambon basco-béarnais fruit d'un savoir-faire traditionnel et ancestral. Livraison en un jour ouvré, dans le respect de la chaine du froid et le jour de votre choix. Et pour les amateurs de jambons basques, retrouvez aussi nos jambons Ibaïama, au cahier des charges strict et engagé. Quelle est l'origine du jambon de Bayonne ? Le jambon de Bayonne avait pour habitude de régaler les Français sous le règne de François Ier. C'est au XVIIème siècle qu'est apparu pour la première fois la véritable notion de "jambon bayonnais". A l'époque, les marchands commercialisaient les jambons dans les grandes villes de France après les avoir achetées dans les fermes du Pays Basque. Depuis 1462, on célèbre ce produit dans la ville qui lui a donné son nom à la Foire aux Jambons de Bayonne. Le Jambon de Bayonne bénéficie depuis 1998 du label IGP. Comment faire du jambon de Bayonne ? Pour faire du jambon de Bayonne dans le respect de la tradition, il faut suivre plusieurs étapes. La première étape est celle du salage la cuisse de jambon est massée, puis conservée au froid dans une coche de sel pendant une dizaine de jours. La seconde étape est celle du séchage la cuisse est massée une nouvelle fois afin d'en extraire le sang avant d'être suspendue pendant environ trois mois dans une salle réfrigérée. Enfin, la dernière étape est celle de l'affinage le jambon doit sécher dans une chambre pendant 7 à 12 mois. Pourles amateurs de jambon plus affinés, nous recommandons nos jambons de Chalosse. Durant leur fabrication, nous nous imposons un cahier des charges aussi strict que celui du jambon de Bayonne IGP. La différence ? Leur affinage est prolongé et leur fabrication dure de 14 à ^{Patés / terrines Paté de campagne22 € 90 Paté de lapin22 € 90 Paté corse aux figues 22 € 90 Terrine de foie gras aux girolles37 € 90 Terrine de poulet aux légumes29 € 90 Mousse de canard29 € 90 Paté de tête29 € 90 Jambon de Bourgogne29 € 90 Tripes à la mode de Caen 16 € 90 Rillettes d’oie29 € 90 Rillettes de porc 250g pièce 6 € 90 Foie gras 180gpièce 26 € 90 Foie gras Mi-cuit 250g 38 € 50 Salades Céleri rémoulade11 € 90 Carotte râpées11 € 90 Taboulé à l’oriental911 € 90 Jambons Jambon blanc19 € 90 Jambon à l’ancienne Madame Mauriac29 € 90 Jambon de Bayonne39 € 90 Jambon de Parme49 € 90 Bacon25 € 90 Poitrine fumé19 € 90 Saucisses Andouillette AAAAA 32 € 90 Boudin noir 16 € 90 Boudin blanc 21 € 90 Saucisson à l’ail nature 23 € 90 Saucisson à l’ail fumé 23 € 90 Andouille de Guéménée 39 € 90 Saucisse de Morteau 28 € 90 Mini saucisse de Morteau28 € 90 Saucisse de Lyon29 € 90 Saucisse fumée25 € 90 Saucisse de Frankfort18 € 90 Choucroute6 € 90 Saucissons Saucisson sec ardéchoispièce pièce 39 € 90 Saucisse sèche Tessier » 44 € 90 Fuet catalan pièce pièce 3 € 90 Saucissonaux truffes pièce 16 € 90 Chorizo fort39 € 90 Fabrication maison Chipolata17 € 90 Saucisse de Toulouse17 € 90 Crépinettepièce 2 € 50 Merguez17 € 90 Milanaisepièce 2 € 50 Agneau provençalepièce 2 € 90 Saucisse sarthoise17 € 90 Farce12 € 90 Bœuf cuit16 € 90 Rosbif cuit31 € 90 Sur commande Veau haché29 € 90 Agneau haché31 € 90 Porc haché16 € 90 Volaille haché19 € 90} u8m4d5. 429 348 355 69 464 280 116 357 335

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